Búsqueda: autoria:"PANEA, B."
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Panea, B.; Catalán, A.; Olleta, J.L. Efecto de la raza y temperatura interna de cocinado sobre algunas características de la textura de la carne bovina ITEA, 2010, v. 106, no. 2, p. 77-88
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Panea, B.; Ripoll, G.; Albertí, P.; Joy, M.; Teixeira, A. Atlas de disección de la canal de los rumiantes Itea, 2012, v. 108, no. 1, p. 5-105
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.